好吃到爆❗️❗️北海道❤️白色恋人饼干
简单
4人份
薄薄的饼干夹心是白巧克力，我加了奶粉在饼干和夹心里面，特别浓郁的奶香味，适合搭配一杯咖啡慢慢品味的一款小饼干，特别好吃😋，个人平时对饼干不太喜欢，这款真的让我爱了❤️ 分享给喜欢的朋友～ 请仔细看小贴士哦 我做了三能瓦楞方形模具30块饼干，配上夹馅是15块饼干
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12克奶粉
- 15克奶粉
- 15克黄油
- 30克低筋面粉
- 30克蛋白（常温）
- 55克白巧克力
- 夹心材料
调味料
- 30克无盐黄油
- 30克糖粉
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备称量好材料，蛋白一定要用常温，白巧克力我用33%
2
室温软化好的黄油，用刮刀压拌
3
加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手抽搅拌均匀，细腻，黄油量太少不建议用电动打蛋器
4
搅拌至黄油颜色变白，光滑细腻
5
常温蛋白一点点加入，每次加入用手抽充分搅拌均匀后，再加下一次，这一步一定要少量多次，宁少勿多，我大概分了10次加入
6
全部加入混合后，低粉奶粉过筛到黄油中
7
用刮刀充分拌匀面糊
8
装入裱花袋，冰箱冷藏30分钟以上
9
在烤盘上放油纸或者硅胶垫，在瓦楞模具中挤面糊，挤到后面面糊会变软，但不影响操作，还是可以刮平
10
用刮刀或者刮板刮平，注意⚠️面糊尽量刮均匀
11
小心的取下模具
12
我一共做了30片
13
放入提前预热好的烤箱中层，160度烤8-10分钟，请根据自家烤箱脾气调整，建议烤的时候及时观察，边缘有点发黄就可以了，饼干很薄，注意观察状态，晾凉备用
14
白巧克力隔热水融化，搅拌顺滑
15
加入黄油，余温会融化，搅拌均匀
16
倒入奶粉拌匀
17
装入裱花袋，放凉
18
在饼干背面挤夹馅再盖上另一片饼干，我这个挤的不满做出来不好看，建议边缘挤的满一点
19
刚做好饼干薄脆，白巧浓郁，特别好吃，😋，饼干密封保存。
