超喧大馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克牛奶
- 2个鸡蛋
- 500克中筋面粉
- 5克酵母
- 适量克水
营养成分
热量
751.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
654.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酵母放入牛奶中搅拌
2
将面粉加入盆中，先直接将两个鸡蛋打入，然后用加好酵母的牛奶和面，用筷子搅拌（我和面的时候一盒牛奶不够，又加入一些清水继续和面）当面的状态成软软的絮状，就可以用手把面揉至光滑
3
将和好的面盖上盖子发酵，夏天室温大概一个小时就好了（检测是否发好，可以用手指在面团上按一个洞，无回弹，发酵至原面团2.5倍大即可）
4
将面团分成六个小剂子，用手继续揉至表面光滑，成圆球形，放入一旁醒发，醒发30min，面团膨大至原来1倍左右，即可下锅蒸
5
上锅大火蒸25min，出锅
6
味道超级不错哦！
