【Bellacooking】白色恋人 巧克力熔岩蛋糕《好先生》同款
简单
4人份
做给爱的人
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食材清单
其他
- 150克白巧克力
- 25克低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 2只气球
- 2只纸杯模具
- 56克黄油
- 60克黑巧克力
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
805.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白巧克力隔水融化，不断搅拌避免温度过高水油分离
2
融化后的白巧克力温度降到30度左右装入裱花袋，前端斜剪小口，气球吹好放在杯子上
3
以画圆圈的方式从边缘向顶部均匀涂开，鸟巢状
4
放入冰箱冷冻室20分钟以上，定型
5
隔水融化黑巧克力和黄油，搅拌，避免温度过高
6
融化后的黑巧克力和黄油混合物
7
鸡蛋加入白砂糖，用蛋抽搅拌均匀即可，无需打发
8
将黑巧克力混合物倒入鸡蛋中，筛入低粉，刮刀搅拌均匀
9
倒入模具，冰箱冷冻8-10分钟后，放入烤箱，上下温205度，烤8分钟，保证外壳熟内部液体
10
烤好后降温脱膜摆盘即可(◍•ᴗ•◍)
11
来张材料全家福
