满屋飘香哒芝士鸡蛋烤牛奶
简单
4人份
这道表面Q弹，内心软糯的芝士牛奶烤鸡蛋深受孩子们的喜爱。
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食材清单
其他
- 2个蛋黄（抹面）
- 2片芝士片
- 3个蛋黄
- 40克冰糖粉
- 60克玉米淀粉
- 650克牛奶
- 7滴左右柠檬汁
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
937.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
需要准备食材的全家福。
2
将冰糖压碎后在锅中依次放入淀粉、鸡蛋黄、牛奶，开小火不断搅拌。
3
搅拌到微微冒泡后，放入芝士片、挤入柠檬汁，继续不断搅拌，搅拌到粘稠半凝固状时关火。
4
倒入模具中，震出气泡，将表面抹平。冷却后放入冰箱，冷藏4个小时以上。
5
小技巧：用刮刀将四周剥离后很容易脱膜。
6
像不像奶豆腐｡◕‿◕｡
7
切成自己喜欢的图形。
8
放入铺上锡纸或油纸的烤盘上。
9
用刷子在表面均匀刷上鸡蛋黄。
10
烤箱200度预热10分钟后,210度烤30分钟。满屋飘香，是不是很诱人啊！
11
烤箱的脾气都不一样，后期需要看看上色情况，再确定具体烘焙时间。
