肉肠披萨/虾仁披萨（家庭懒人版）
简单
4人份
疫情期间，娃爸总是加班，孩子们平时老是点菜我很无奈，点外卖这个时候很麻烦，自己学着做吧。孩子最近长个长得很快，我觉得跟吃有关系，去年年底119，现在123厘米了，很多妈妈们希望我写菜谱，真的是太懒了，就没写，今天趁着自己没忘，写一个。
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食材清单
其他
- 150克面粉
- 15克油
- 3克酵母
- 90克温水
- 这是一个披萨厚饼的量，薄饼可以做两个，我是属于懒人不愿意思考，借鉴的前辈的成功经验。
调味料
- 3克盐
- 8克糖
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
453.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把酵母放温水里，搅拌均匀融化，所有的材料倒在一起搅拌揉成光滑的面团，我第一次做用的古船的面粉，这个配方刚好，今天做用的俄罗斯的皇后面粉，感觉水就稍微多了一丢丢，我往里撒了一点点面，结果是让面团光滑均匀，油烤箱放在烤箱里发酵，没有的用保鲜膜封上找个暖和的地方发酵就可以，然后发到这样两倍大就可以了，是发酵程度，不要死认时间，然后拿出来排气，我用的两倍的，分别揉团、排气，然后我图了省事放在了金盘里二次发酵，10分钟左右，把发酵的面团擀平，成薄饼，然后用叉子或者你认为顺手的工具扎上眼，再发酵10-30分钟，你感觉发起来了，就可以。
2
涂番茄酱用刷子比较顺手，其他都是手抓，多放蔬菜，能解决娃不爱吃菜的难题。
3
这是肉肠的披萨，在铺材料的时候烤箱预热，根据自己家烤箱的火候190-200度，我是预热了5分钟，然后200度烤了15分钟
4
这次想试试蔬菜铺下面的效果
5
婆婆吃不了腥味重的，给孩子又做了一个虾仁的披萨试试
6
出锅，这个非常成功
7
拉丝效果很棒，芝士碎需要提前拿出来化一下。
8
虾仁的我觉得水分大一些，不过我想下次虾仁炒下水会好一些，这个味道也很棒。
