巴斯克芝士蛋糕！零失败！巨好吃！新手必看！
简单
4人份
周末宅在家！！！一定不能错过给自己倒腾个蛋糕的时间。。。这个方子。。也算是总结和看了一些别的配方最后得出的比较容易的版本。适合各位新手入门。。。一般情况下是零失败哦！！！希望大家喜欢
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 17克黄油
- 250ml淡奶油
- 350克奶油奶酪
- 4个鸡蛋
调味料
- 75克细砂糖
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先奶油奶酪称一个350g。。。。一定要软化哦！！！！！
2
然后称个17g的黄油。。。这样出的蛋糕比较香。
3
准备好一罐淡奶油，一小包玉米淀粉，4个小鸡蛋
4
将融化好的淡奶油黄油融合，在加入75g的白砂糖。。。。如果亲们喜欢甜一些可以加到100g
5
打4个鸡蛋出来
6
将鸡蛋打匀
7
分三次加入cream cheese里。。记得搅拌搅拌无颗粒状态。。。为了保证蛋糕完美的口感。请不要偷懒哦
8
加入10g玉米淀粉。。。
9
在加入淡奶油
10
搅拌搅拌搅拌。。。。。变成这样的顺滑度
11
接着，把烘培纸放入6存的模具中。用筛子过筛。。。。。这样做是为了提升蛋糕蛋糕的口感。。。。
12
大功告成！！！！我们要开始烘了！！！
13
烘培40分钟。温度在230度这样。放在中层烤。底下的烤盘稍微加些水。防止烘培纸烧起来。这里各位亲们，根据每个人烤箱不同的温度进行调节。我做的是全熟的版本，所以时间有一丢丢长。需要流心的。可以烘培25分钟左右。
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蹭蹭蹭！！！！烤完后放凉。冷藏4个小时左右。。睡一觉就可以吃啦！！！
15
被我脱模的时候磕到了一点点。伤心
16
第二天来个下午茶套餐把！！！！！！松软可口。奶香浓郁。。。配上我这套legle的茶具。。。简直完美。。。这样的芝士蛋糕，适合伯爵和正山小种搭配。。。亲们自由发挥哦！！！
