新鲜迷迭香蒜蓉烤羊排
简单
4人份
邻居送了一把新鲜的迷失香，正值吃羊肉季节，用来烤羊排太合适不过了。 这也是我后来设家宴招待一群美国人时的一道菜。 腌足了24小时的羊排，入味又鲜嫩多汁，令此前没吃过烤羊排的我相当惊讶。 这道菜操作起来简单快手，但又能撑起场面，不失为家宴或日常晚餐的优质选择。
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 1只柠檬
- 1把迷迭香
- 500克羊排
- 5克料酒
- 5瓣蒜头
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排洗干净顺着骨缝切成长条，蒜头剁碎，加入除了迷迭香外的所有调料抓匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌足24小时；
2
230度预热烤箱，给烤盘垫上锡纸，把羊排均匀码放上面，撒上一点迷迭香，中下层烤30分钟出炉，再撒点新鲜迷迭香切点柠檬片装饰。
