香素咕老肉
简单
4人份
色泽美观，酸甜适口。这道菜只需勾薄芡。
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食材清单
其他
- 0.5小匙精盐
- 1个鸡蛋
- 1大匙番茄酱
- 1大匙香醋
- 20克菠萝
- 500克(实耗80克)食用油
- 适量淀粉
蔬菜
- 250克土豆
调味料
- 1大匙白糖
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮切块，菠萝肉切块
2
鸡蛋打入碗内，放入土豆、水淀粉拌匀成糊，烧热油锅，逐块下入土豆块，炸至金黄色时捞起，沥油
3
锅内留底油，注入少许水、番茄酱、盐、糖、醋烧开，放入菠萝和炸好的土豆，用水淀粉勾芡，出锅即成
