百吃不厌的千层肉饼
简单
4人份
突然想吃肉饼了，正好觉得还拿得出手就写下来和大家分享
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食材清单
其他
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺老抽
- 油
- 面粉
肉类
- 肉馅
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 克白糖
- 克盐
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加温水和成絮状，揉成面团醒发，（大约1个半小时以上）
2
炸点花椒油，（因为我做的是牛肉馅，主要老婆不吃猪肉馅，所以有花椒油味道会好些）
3
葱姜水制作方法如下，葱切丝（不应特别些，两刀四瓣，姜拍碎）泡入适量水，大约半小时挤干葱姜，
4
葱姜水+花椒油+生抽+老抽+白胡椒+黑胡椒+盐+白糖+鸡精+料酒和馅
5
醒好的面团光溜溜可以开始喽
6
把面团揪成剂子
7
剂子稍微擀薄一点点
8
来一刀
9
摸馅，要均匀哦，薄薄一层
10
翻一个角
11
再一翻
12
最后按实边边
13
然后卷花边
14
冷锅刷油，小火煎，要盖锅盖，煎到一面较硬翻面后继续盖锅盖，然后看到饼被热气涨胖，稍微大些火上颜色
15
然后就没有然后了......
16
开吃.....
