百吃不厌的千层肉饼

简单 4人份

突然想吃肉饼了,正好觉得还拿得出手就写下来和大家分享

百吃不厌的千层肉饼
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食材清单

其他
  • 勺料酒
  • 勺生抽
  • 勺老抽
  • 面粉
肉类
  • 肉馅
蔬菜类
调味料
  • 克白糖
  • 克盐

营养成分

热量

591.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

31.0 克

纤维

7.0 克

5.0 克

648.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

面粉加温水和成絮状,揉成面团醒发,(大约1个半小时以上)

步骤 1
2

炸点花椒油,(因为我做的是牛肉馅,主要老婆不吃猪肉馅,所以有花椒油味道会好些)

步骤 2
3

葱姜水制作方法如下,葱切丝(不应特别些,两刀四瓣,姜拍碎)泡入适量水,大约半小时挤干葱姜,

步骤 3
4

葱姜水+花椒油+生抽+老抽+白胡椒+黑胡椒+盐+白糖+鸡精+料酒和馅

步骤 4
5

醒好的面团光溜溜可以开始喽

步骤 5
6

把面团揪成剂子

步骤 6
7

剂子稍微擀薄一点点

步骤 7
8

来一刀

步骤 8
9

摸馅,要均匀哦,薄薄一层

步骤 9
10

翻一个角

步骤 10
11

再一翻

步骤 11
12

最后按实边边

步骤 12
13

然后卷花边

步骤 13
14

冷锅刷油,小火煎,要盖锅盖,煎到一面较硬翻面后继续盖锅盖,然后看到饼被热气涨胖,稍微大些火上颜色

步骤 14
15

然后就没有然后了......

步骤 15
16

开吃.....

步骤 16

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