不需要煮的奶盖奶茶
简单
4人份
放假了几个月，非常的没事干，就随便乱配了一下，喝了之后发现巨好喝，还有点奶茶店的意思。自己的虚荣心得到了极大的满足，今天我仍然秉持着简单的原则，又开始了我的奶茶之旅。（如有问题，概不负责 感觉这个便宜奶茶，最昂贵的地方就是淡奶油了，但是我用的是烘培雀巢淡奶油，大概27块1升，感觉也挺合适，不会让贫民窟的我雪上加霜。 奶茶大概是一杯的用量，奶盖大概可以做三杯
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食材清单
乳制品
- 奶盖
- 奶茶
其他
- 15-25克纯牛奶
- 1包红茶茶包
- 20克左右白砂糖
- 80g淡奶油
- 三分之一盒纯牛奶
- 适量淡奶油
- 适量炼奶
- 适量白砂糖/方糖
调味料
- 小半勺盐
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先拿开水泡不到半杯的红茶。
2
不要着急，等待一会，等到颜色变深，茶变浓，可以拿筷子按压一下茶包。
3
倒入纯牛奶，用量随意。
4
想喝奶味重点的倒多一点，想喝茶味重一点的倒少一点。
5
加入一些炼奶调味。
6
再加入一些淡奶油，搅拌。
7
这很重要。如果不加淡奶油就是普通的奶加茶，感觉少了内味。加了淡奶油，奶茶顺滑很多，也好喝很多。整个奶茶也会甜一些。建议在这步之后，尝尝味道，如果觉得不够甜，可以放一些方糖和白砂糖。
8
80g奶油加白砂糖打发。
9
我是用打蛋器打发，如果没有打蛋器也可以用料理机，就是麻烦了点。加东西又要打开来。如果都没有，也可以拿个塑料瓶剪口子做一个打蛋器，看到最近很多小可爱都这么干，打发也很快。
10
打发差不多六分发的时候，加入15-25g的牛奶和适量的盐继续打发。
11
大概八九分发奶盖就做好了。
12
想喝稀一点的奶盖就打蛋器调低速打到七分。
13
拿勺子把奶盖放到奶茶上。
14
奶盖奶茶就做好啦。
