家庭自制辣条（牛筋面）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个八角
- 1勺芝麻
- 1片香叶
- 2勺孜然粉
- 2勺辣椒粉
- 2把牛筋面
- 适量油
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 1勺糖
- 半勺盐
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把干牛筋面用凉水泡30秒，沥干水分后加入几滴油防粘，放入蒸锅中上汽蒸5分钟蒸软，想吃筋道的可以少蒸一会儿，想吃软乎的多蒸两分钟。
2
辣椒面，孜然粉，盐，糖，芝麻，混合均匀，备用
3
热锅烧油，加入小葱、花椒、香叶、八角 炸出香味后，把料捞出扔掉（也可不捞），热油倒入混合调料中，搅拌均匀
4
把蒸好的牛筋面放入料中，搅拌均匀就完成了。
