万能土鸡蛋--金珠蛋炒饭
简单
4人份
喜欢吃鸡蛋的芝麻，每天都离不开这种圆圆的可爱食材，由此产生了探索它无限可能的兴趣，说动就动，从今天开始。
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食材清单
其他
- 一段胡萝卜
- 一段黄瓜
- 一碗碗隔夜剩饭
- 三个土鸡蛋
- 适量生抽
- 适量食用油
蔬菜
- 一根香葱
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
142.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
293.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：剩饭一碗，土鸡蛋三个，黄瓜，胡萝卜各一段，食用油，食盐，生抽备用。
2
将其中一个鸡蛋清打入米饭中，将米饭拌散，蛋黄一边备用。
3
将剩余的两个半鸡蛋打散，黄瓜，胡萝卜切丁，香葱切碎备用。
4
热锅起底油，倒入鸡蛋炒熟，盛出备用。
5
再起底油，倒入胡萝卜丁，翻炒。
6
继续倒入米饭，翻炒。
7
炒制米粒起跳，后加入黄瓜丁，继续翻炒。
8
继续倒入已炒熟的鸡蛋，一直炒至成熟，加盐，生抽，出锅前加入香葱碎，出锅。
9
上一张成品图，黄白分明。
