鲜虾冬阴功汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2个青柠
- 1/2茶匙(约3克)白胡椒粉
- 1只小米辣椒
- 1根香茅
- 1汤匙（15ml）椰汁
- 1茶匙（5ml）鱼露
- 4茶匙（20克）冬阴功酱
- 7个草菇
海鲜类
- 6只鲜虾
蔬菜类
- 1块姜
- 1根香菜
调味品
- 1茶匙（5克）盐
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草菇洗净后对半切开，鲜虾去皮去头去除纱线，香茅洗净后切成碎末，姜去皮后切成薄片，小米辣椒切成
2
圈，香菜切成段
3
锅中的水烧开后，放入草菇焯3分钟，捞出备用
4
另取一只汤锅，锅中倒入600ml的水，大火煮开后，放入切好的香茅，香菜，姜，用中火煮出香味（大约30
5
分钟）后，将煮好的水过滤出来备用，滤掉的材料，扔掉不要
6
将滤出的水再次大火煮开后，放入焯好的草菇，辣椒，冬阴功酱，虾，调入鱼露，盐，糖，白胡椒粉，搅匀
7
后，用勺子将浮沫撇掉
8
然后根据个人口味适当挤入柠檬汁，最后临出锅前，倒入椰汁即可
