干煸火锅兔
简单
4人份
兔兔那么可爱，为什么还要吃兔兔o(︶︿︶)o 因为我爹和某人都很喜欢~这个做法做出来的兔肉一点都不腥，而且特别入味，下酒必备。火锅料是这道菜的灵魂，不喜辣的少放点就好了~ 嫩兔兔才适合这个做法哦╭(°A°`)╮
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 2勺料酒
- 一小块火锅料
- 土豆，洋葱，青椒，芹菜糖
- 土豆，洋葱，青椒素菜
- 适量油
- 适量花椒
- 适量蒜
- 适量鸡精
肉类
- 半只兔肉
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
兔肉冷水下锅，再加适量的料酒、花椒，水开后煮5分钟捞出洗净控水备用~
2
直接炒兔兔吃起来会更嫩，但是汆水去了血末更健康~
3
各种素菜切好备用，像土豆之类的如果切的很厚就要焯下水。
4
锅中加油烧热，倒入兔肉煸炒至变色~
5
加入两勺豆瓣酱，一小块火锅料，一小撮蒜，再来丢丢糖提鲜~
6
这一步要有耐心，开中小火就好了~
7
中小火煸炒了大概五六分钟的样子
8
下素菜了，先加入不容易成熟的炒一会。
9
洋葱，青椒，芹菜接着一起下锅
10
充分翻炒均匀~
11
加盐，鸡粉调味就可以出锅啦~
