超级简单的卤牛肉
简单
4人份
最近被美粉高赞的一款卤牛肉，做起来毫不费力，卤完却满屋飘香。
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食材清单
其他
- 3片香叶
- 10粒花椒
- 1个八角
- 1个草果
- 1块桂皮
- 200克料酒
- 25克老抽
- 50克生抽
- 700克牛腱
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 30克冰糖
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
733.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腱分割成3段放入网锅中，主锅加入大概1000克的水，以不没过牛肉为宜。
2
设置时间7-10分钟，温度50，速度5洗出沫。
3
洗过的牛肉用清水再冲洗干净。
4
把牛肉和所有的调料放入主锅。
5
时间75分钟/温度100/速度反转小勺。卤好后隔夜冷藏更入味。
6
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