核桃芝麻糖酥饼
简单
4人份
核桃芝麻都是补脑佳品，原味核桃，略有苦涩味，不被小朋友喜好，想办法做成馅料，疫情期间，上网课也是很累的😀，保障营养。
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食材清单
其他
- 一把核桃仁
- 一点点黑芝麻
- 两勺白芝麻
- 两勺面粉
- 约2克酵母
- 适量温水
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
660.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一把核桃仁，两勺白芝麻，平底锅小火炒熟（分开炒），核桃仁去皮。
2
炒好了。
3
用石臼将核桃仁捣碎，留有颗粒，口感好，芝麻也捣出香味。放适量白糖，面粉。
4
面粉两勺，适当酵母，温水和好，冰箱发酵。油酥做好，保鲜膜包好，一切就绪，方便第二天早晨制作。
5
早晨拿出冷藏发好的面。
6
内部蜂窝组织。
7
将面取出，揉匀排气，分成两个面剂子。
8
揉圆，将油酥也分成两份，滚圆。
9
用虎口，将油酥包入面皮里。这里面皮不用擀，用做窝窝头的方法，大拇指往里压就行。
10
做好，醒发五分钟。
11
面团搓成柱形。
12
擀薄。
13
从一头卷起。反复三四次。擀薄，卷起，再擀薄，卷起……
14
收口。
15
压成圆形。
16
包入核桃芝麻馅。
17
和包包子的方法一样。千万别漏。
18
擀薄，表面刷水，装饰黑芝麻。
19
平底锅，或电饼档，不用放油，小火烙。
20
一面金黄，翻面继续烙。
21
出锅，切开看看。
22
满满的核桃芝麻香气。
23
装盘，营养早餐。
24
酥脆，配小米红薯粥，煮鸡蛋。
