烤鸡爪子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 1块桂皮
- 2个八角
- 3勺料酒
- 6片香叶
- 适量五香粉
- 适量孜然粉
- 适量花椒
- 适量辣椒粉
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量椒盐
- 适量盐
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
534.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
凉水中加入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、鸡爪子煮50分钟以上，这样口感比较软糯。期间撇出浮沫，煮好后过一遍凉水，然后放盐、胡椒粉、孜然粉、五香粉、椒盐、辣椒粉腌制1个小时，如果隔夜更加入味。烤箱上下火200度烤20分钟，中途可翻下面。以上
