日式溏心卤蛋
简单
4人份
此方还在试验中。 以前去朋友家做客，她lg拿了这款鸡蛋出来给我们做零食吃，好好吃呀！于是赶紧要来方子，结果不愧是工程师写的方子，第一步就是巴氏消毒………………
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食材清单
其他
- 1/2 cup/半袋虾皮 Bonito flakes/Hondashi
- 1/4 inch姜片 Ginger, thinly sliced
- 1/8 cup蜂蜜 Honey
- 100ml水
- 10ml海鲜酱
- 30ml清酒 Cooking sake/Rum
- 40ml日式酱油
- 4个冷藏鸡蛋
- 4瓣蒜末 Garlic, crushed
- 60ml味淋 Mirin
- 半片昆布 Kombu
蔬菜类
- 1根葱
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
491.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
