网红食谱│脏脏包
简单
4人份
参考份量6个，烘烤时间：20分钟
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- # 巧克力淋面
- 10g展艺可可粉
- 10g黄油
- 110g牛奶
- 12g展艺细砂糖
- 150g片状油（黄油）
- 15g鸡蛋
- 180g展艺面包粉
- 20g淡奶油
- 35g展艺蛋糕粉
- 40g淡奶油
- 40g黑巧克力
- 60g巧克力夹心
- 6g展艺酵母
- 适量可可粉
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
257.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
560.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有原料混合打成面团初步扩展阶段
2
将黄油加入混合打成面团完全扩展阶段，拉出手套膜
3
放在硅胶垫上冷藏松弛30分钟
4
制作巧克力淋酱，淡奶油加热加入巧克力中搅拌到巧克力融化
5
将冷藏松弛好的面取出擀开
6
放入片状油
7
包好，不漏油
8
用擀面杖擀开成长方形
9
对折3次，冷藏片刻，擀开对折3次，即3*3*3开酥，（重复3次即可）
10
将最后擀开的面皮，切去4边，切宽度一样的长条
11
取一条酥皮包上一条巧克力耐烤条
12
滚一圈在放一条重复3次
13
将脏脏包酥皮朝上放入烤盘中
14
28度醒发1小时，190度上下火烘烤20分钟
15
淋上巧克力酱
16
撒上可可粉即可食用
17
（〜^㉨^)〜
18
(๑＞ڡ＜)☆
