家常凉菜之酸甜拉皮
简单
4人份
夏天不想做饭不想吃饭，那就做道凉菜吧，酸酸甜甜，凉凉爽爽
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食材清单
其他
- 1张拉皮
- 1根黄瓜
- 适量一品鲜
- 适量植物油
- 适量生抽
- 适量花椒大料
- 适量蒜末
- 适量醋
- 适量香油
蔬菜类
- 一小把香菜
- 适量姜末
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
547.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
拉皮洗净，切开，放进碗里
2
倒点醋，防止拉皮粘连
3
黄瓜切丝
4
放入蒜末姜末
5
放入香菜末（香菜只是提味，我喜欢吃香菜所以放的多了些）
6
放入小半勺盐和多半勺糖
7
放入一品鲜，生抽和香油（因为之前放了醋，此处就先不放醋了）
8
如果不想开火，到这步就可以拌好开吃了，如果还想更香一点，就榨材料油泼上去👇
9
准备好花椒大料
10
锅里倒油，刚冒烟时放入花椒大料
11
等花椒大料变黑时，把油泼到碗里
12
挑出花椒大料，拌好即可
