奶汁土豆泥焗鸡块
简单
4人份
呆家没事儿做，想着弄个土豆烧鸡啥的，洗土豆的时候忽然很想弄成土豆泥撒，土豆弄成泥，和着鸡块焗切吧。土豆是淀粉很足的食材，这道菜吃起来有种白酱焗鸡块的感觉，很美妙。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2颗土豆
- 3支鸡腿
- 少许欧芹
- 少许西兰花
- 少许鸡精
- 少许黄油
- 少许黑胡椒
- 牛奶
- 玉米淀粉
- 蒜末
- 香油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
830.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿拆肉（具体可见这里），切丁，用鸡腿腌料抓匀腌制6小时备用。（鸡腿腌料：味啉、香油、玉米淀粉、黑胡椒、盐、鸡精）
2
土豆洗净，放在干净的微波炉碗中盖上盖子，高火4分钟取出，去皮，用擀面杖捣成土豆泥备用,西兰花洗净切成小朵点缀备用
3
黄油和蒜末放在锅中爆香，下腌好的鸡丁翻炒，只需要表面变色即可盛出
4
重新下一点黄油，把土豆泥放入翻炒，加入牛奶，程度以土豆泥很湿润为准
5
倒入鸡块和小朵西兰花翻炒匀，调入少许盐、鸡精、黑胡椒粉
6
装入烤箱专用烤盘或烤碗，上面撒上欧芹，200度中层25分钟
