干锅腊肉花菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克散花菜
- 3-5个干辣椒
- 4-5瓣蒜
- 50克腊肉
- 5克生抽
蔬菜类
- 10克葱花
调味品
- 1克糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
854.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腊肉切片，上锅蒸25分钟。
2
散菜花清洗干净，撕成小朵，控干水分备用。
3
锅内放比较大量油（平时炒菜两倍到三倍），中火炒香葱蒜和干辣椒，加入花菜和腊肉（肥油不用倒，一起加入锅内）转大火，加适量料酒，生抽，盐，一点糖提鲜，爆炒至汤汁收干，花菜稍微有点发干，出锅。
