芹菜胡萝卜焖面（卤面）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个干红辣椒
- 份手工面条
- 根胡萝卜
- 瓣蒜
- 生抽
肉类
- 克五花肉
蔬菜类
- 根芹菜
- 根葱
- 片姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了成品过程都没有拍图见谅…
2
洗干净芹菜和胡萝卜，切成合适大小的条状
3
切葱姜蒜和干红辣椒
4
切五花肉合适大小片状为宜（可提前稍腌制下）
5
面条用电饭煲蒸30分钟左右
6
热锅热油，倒入葱姜蒜红辣椒炒至出味。
7
接着倒入五花肉翻炒至出油，再炒芹菜和胡萝卜至八分熟。
8
最后加入生抽和盐翻炒入味。
9
调小火，往锅中倒入清水淹没并高出所有食材，煮沸后舀出小半碗汤汁。
10
接着把蒸好的面条均匀的铺在食材上，盖上锅盖小火煮10分钟左右。
11
打开锅盖，把刚刚舀出的汤汁均匀的洒在面条上，再继续小火煮3-5分钟左右。
12
汤汁快煮完时打开锅盖，将面条和其他食材搅拌均匀，关火继续焖至开饭😄
