燕麦老式面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 210g高筋面粉
- 240g牛奶
- 25g奶粉
- 6g酵母
- 7.5g盐
- 72g黄油
- 90g燕麦粉
- 主面团
- 酵头
调味料
- 30g糖
- 50g糖
营养成分
热量
602.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵头材料混合成团，发酵至2倍大
2
主面团材料，除黄油外，与全部酵头混合，后油法揉出筋膜，发酵至2倍
3
排气，整形，二次发酵至1.5倍
4
180度，20-25分钟
