超级简单零失败的凉拌蕨根粉，好吃又下饭！
简单
4人份
过年回家，第一次吃到蕨根粉，瞬间被吸粉，口感清凉，顺滑入味。我在百度上了解了一下，菠菜蕨根粉还有美容养颜，除湿益气的功效，但是需要控制量，不易多吃哈。 tip:蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物制品，既可入药又可食用，富含铁、锌、硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，其VC含量高达28.6多毫克/百克以上。(来自百度)
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺芝麻油
- 1勺辣椒油/老干妈
- 1勺醋
- 1根小米辣
- 2瓣蒜
- 一小把蕨根粉
蔬菜类
- 1把菠菜
- 1根小葱
- 1片姜
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将一定量水烧开，放入蕨根粉煮3-5分钟，捞出沥干备用。
2
2.水烧开，放入提前洗净的菠菜，煮1分钟，捞出沥干备用。
3
3.将蒜、姜切末，小米辣、小葱切碎，备用。
4
4.依次放入提前备的蒜末、姜末、小米辣、葱末。
5
5.依次放入一勺辣椒油、一勺生抽、一勺醋、一勺芝麻油，拌匀即可~
