简单的花样馒头做法
简单
4人份
喜欢吃馒头的南方姑娘，爱吃面食的我今天分享个好操作的花样馒头的手法给大家！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克温水
- 300克中筋面粉
- 3克酵母粉
- 酌情添加 也可用甜菜根粉、红曲粉，紫薯，南瓜红丝绒香精
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
今天又想吃馒头，自己在家蒸，然后蒸了点花样馒头，主要是想把经验和手法告诉大家，一个人不好拍，拍的不好请见谅！面粉取300克，3克酵母，分成两份揉成两份面团，红色面团我加的是红丝绒蛋糕的食用香精，没有的可以用甜菜根，或者紫薯，南瓜都是可以的！如果有发面不明白的请看我上个菜谱！
2
面团揉至光滑，把它擀成两块大面片叠加在一起！
3
然后卷起
4
切成段，就成了好看的双色面坯了！
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这个是我用剩下的面团做的玫瑰花馒头，四块圆形面片，如图叠成一排、用一根筷子压一压！
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然后从一头卷起，从中间切开，稍微整形就OK了！
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这个是心形馒头的手法！好像拍的不太好，一个人不好拍！我在网上找了手法视频给大家看看！
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如视频操作即可！一个剂子擀成圆形，分成四份叠加在一起，用一根筷子然后按视频中手法整理成心形！
9
看上个视频哦
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生坯就做好了！还是很美的吧！
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这是我之前蒸的白面的心形馒头！我超级喜欢这样的形状！
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造型整理好以后，放在蒸锅醒发20-30分钟，醒发到拿起变成轻飘飘的，上图是醒好的，很明显变大变轻了！冷水开始蒸，上汽后10分钟.焖3分钟即可！
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成品色泽艳丽、好看的不行！
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看看内部组织，口感宣软蓬松……