白菜猪肉粉条大包子吃不撑不撒手
简单
4人份
只教你们馅咋调，包子皮不是我擅长的。 调馅水平可以统治好几条街。
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食材清单
其他
- 10克花椒面
- 1500克大白菜
- 150克色拉油
- 15克十三香
- 20克香油
- 25克老抽
- 300克大葱
- 30克味精
- 500克猪肉丝
- 500克粉条泡好
- 50克料酒
- 80克生抽
蔬菜
- 50克姜
调味料
- 20克盐
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
719.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大白菜切丁，不要剁。撒盐20克抓匀腌30分钟，挤干水分。大葱切丁姜切末。粉条烫软剁碎。
2
锅内加油多点，调馅时不另加油了。下少许葱姜炸香，下肉丝炒散，《肉丝三肥七瘦，前臀尖，让卖肉的机器给切》多炒一会，有点焦的感觉包包子才香。下料酒，老抽生抽、花椒面、十三香炒匀。稍凉后倒入白菜馅里。
3
加香油味精拌匀即可包了。
4
经典家常大包子
