泡菜炒猪血
简单
4人份
难得起大早买到了早市的猪血，一定不能浪费这么新鲜美好的食材～
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食材清单
其他
- 若干花椒
- 1个大红椒
- 500g猪血
- 5根蒜台
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 若干泡菜
蔬菜
- 若干蒜片
蔬菜类
- 1根大葱
- 若干姜丝
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
383.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜，蒜，泡菜切好备用
2
蒜台洗净切段；大红椒切片；大葱切断，并从中间划开
3
新鲜猪血洗净沥水，切大概
4
5cm薄片
5
热锅冷油，放姜、蒜、花椒爆香
6
加入泡菜翻炒片刻
7
加入蒜台，大葱段翻炒至基本断生
8
最后加入猪血，翻炒，加入生抽，老抽，料酒至猪血变色，上色均匀
