鸡蛋网饼 宝宝辅食食谱
简单
4人份
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！ 这别致的造型，就够宝宝给打满分了，但是味道口感也绝对没差！你还可以给宝宝淋点自制的番茄酱或者卷点蔬菜丝、水果丁。 它比传统意义上软软的蛋饼更有嚼劲，让他洗干净小手抓着吃起来，既能锻炼抓握，又能锻炼咀嚼能力，简直是不得了！
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食材清单
其他
- 130g牛奶
- 150g低筋面粉
- 2个鸡蛋
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
参考月龄：12个月以上（食材不过敏）
2
食材准备: 低筋面粉150g、鸡蛋2个、牛奶130g、盐2g
3
烹饪时间：15分钟
4
难度分析：初级
5
鸡蛋打入碗中，加入盐。
6
加入牛奶。
7
加入低筋面粉。
8
搅拌均匀。
9
装入裱花袋。
10
搅拌好的面糊，可以成柱状流动，装入裱花袋后，有少许痕迹后迅速消失，就是成功的面糊糊。
11
剪一个小口。
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小一点的口子，挤出来的蛋糊比较好控制。可别剪大了，一挤一大堆，就没有“网状”效果了。
13
平底不粘锅开小火，画小圈挤出面糊。
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开中小火，我在不粘锅中没刷油，也没有粘锅，很成功！你怕粘锅，可以在锅中加入一滴油抹匀。
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画圈圈挤出面糊，形成镂空图案，煎至表面凝固。不画圈圈也行，你喜欢画啥就画啥，全凭你心意。
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面糊凝固翻面。
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出锅趁热卷起。
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把烙制好的饼倒到盘子上，卷起或折起就妥妥完成了。
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可以搭配番茄酱食用，别说宝宝了，连我都爱上了。
