跟可乐鸡翅一样简单的啤酒鸭，厨房新手屡试不爽
简单
4人份
冰箱里的啤酒放了很久了，不喝占空间，喝了怕长胖，不如就做道菜吧……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克玉米油
- 1个八角
- 1勺蚝油
- 1听啤酒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 3勺料酒
- 适量小茴香
- 适量干辣椒
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 10克冰糖
- 3克盐
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备好炒制过程中的用料，因为我不喜欢桂皮和香叶的味道，所以只用了八角
2
这是所有调料的合集，千禾的酱油真的好用，推荐！啤酒就是冰箱里放了很久的哈尔滨啤酒～
3
第一步小火炒糖色，炒制冰糖融化并开始大量冒白色气泡就可以啦
4
倒入提前过水的鸭肉，小火炒制上色
5
将葱姜和八角倒入锅中小火炒制
6
加适量生抽老抽料酒蚝油小火继续翻炒，此时可放入两个干辣椒，不吃辣的可以不放哦，撒适量小茴香
7
加刚好没过鸭肉的啤酒，大火烧开后转小火
8
小火过程中加入适量盐和鸡精，炖煮40分钟后大火收汁，撒入葱花香菜即可出锅
