木瓜酒酿小圆子
简单
4人份
酒酿小圆子是江浙一带的特色甜品，每逢佳节宴席，这道甜品必上。无论搭配什么水果，都是非常美味的。今天就用米博教大家怎么自己在家自制小圆子，甜甜糯糯的，安全健康又好吃。和面和煮，都是用的米博。用米博和面超级方便，再也不会弄得满手都是粉了。做好后加上木瓜口感更加丰富哦~也可以加西瓜丁、凤梨丁，随便什么都超好吃哦
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 120g酒酿
- 200g木瓜（去皮切小块）
- 470克水
调味料
- 2大勺糖桂花
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、主锅中加入70g水，盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/80℃/1档烧煮。结束后加入糯米粉，盖上锅盖和量杯，设置：20秒/5档混合。
2
2、取出面团揉至表面成光滑，搓成长条后分成4g/个的圆子备用。
3
3、主锅中洗净，加入酒酿和400g水，盖上锅盖和量杯，设置：5分钟/120℃/1档烧煮。结束后加入小圆子，盖上锅盖和量杯，设置：7分钟/120℃/1档（反转）烧煮。
4
4、加入木瓜块，盖上锅盖和量杯，设置：3分钟/90℃/1档（反转）熬煮。烹饪完成，装盘淋上糖桂花即可。
