好吃的烧茄子

简单 4人份

注意⚠️老抽少放哦

好吃的烧茄子
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食材清单

其他
  • 1个西红柿
  • 1个青椒
  • 2个茄子
  • 3瓣蒜
  • 少量老抽
  • 少量醋
  • 适量淀粉
  • 适量生抽
  • 适量食用油
调味料
  • 适量盐
  • 适量糖

营养成分

热量

399.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

12.0 克

纤维

6.0 克

11.0 克

192.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

茄子洗净,切滚刀块。

步骤 1
2

茄子放少量盐腌制。

步骤 2
3

西红柿切块。

步骤 3
4

青椒掰成块。

步骤 4
5

蒜切碎。

步骤 5
6

碗里放老抽、生抽、醋、糖、水,淀粉调成汁。

步骤 6
7

茄子挤出水分放盆里。

步骤 7
8

倒入淀粉,让茄子沾满淀粉。

步骤 8
9

油热茄子下锅炸。

步骤 9
10

炸制金黄色,表皮酥脆捞出控油。

步骤 10
11

锅里留底油,炒香蒜末。

步骤 11
12

倒入西红柿、青椒炒均匀。

步骤 12
13

倒入调好的汁炒均匀。

步骤 13
14

炒至汤汁浓稠。

步骤 14
15

倒入炸好的茄子。

步骤 15
16

迅速翻炒均匀。

步骤 16
17

装盘即可。

步骤 17

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