好吃的烧茄子
简单
4人份
注意⚠️老抽少放哦
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1个青椒
- 2个茄子
- 3瓣蒜
- 少量老抽
- 少量醋
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量食用油
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
192.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净，切滚刀块。
2
茄子放少量盐腌制。
3
西红柿切块。
4
青椒掰成块。
5
蒜切碎。
6
碗里放老抽、生抽、醋、糖、水，淀粉调成汁。
7
茄子挤出水分放盆里。
8
倒入淀粉，让茄子沾满淀粉。
9
油热茄子下锅炸。
10
炸制金黄色，表皮酥脆捞出控油。
11
锅里留底油，炒香蒜末。
12
倒入西红柿、青椒炒均匀。
13
倒入调好的汁炒均匀。
14
炒至汤汁浓稠。
15
倒入炸好的茄子。
16
迅速翻炒均匀。
17
装盘即可。
