香菇肉酿家常做法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 6朵香菇
- 适量淀粉
- 适量生姜末
- 适量耗油
- 适量胡椒粉
肉类
- 150克肉末
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇去蒂。清洗干净，装盘
2
瘦肉放绞肉机，绞碎，放鸡蛋，淀粉，盐，耗油，胡椒粉，生抽，沿着同一个方向，搅拌均匀
3
肉沫塞进香菇里，摆好。隔水蒸20分钟。
4
蒸完取出。另起锅，将盘子里的香菇水倒入锅内，加一点点盐，生抽，食用油，烧开，最后淀粉勾芡，浇香菇肉酿上，撒葱花。完成。
