低卡抹茶酸奶布丁(北鼎烤箱食谱)
简单
4人份
尝试用烤箱来制作无糖酸奶 尝试用酸奶代替部分牛奶，口感更浓稠 低糖低卡，好吃无负担
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 150克无糖酸奶
- 1片吉利丁片
- 5克抹茶粉
调味品
- 5克代糖
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用烤箱发酵功能来做无糖酸奶，500克全脂牛奶+1克菌粉，搅拌均匀
2
北鼎烤箱发酵模式40度8小时，后面几小时可以温度调低5度
3
变成酸奶过程
4
发酵完成，取出常温放置
5
吉利丁片冷水软化
6
抹茶粉加少量水，搅拌
7
牛奶100克小火加热
8
加入抹茶和5克代糖，搅拌到无颗粒状
9
加入软化的吉利丁片，搅拌到充分融化
10
倒入杯子中常温冷却
11
加入150克酸奶，搅拌均匀
12
放入冰箱一晚
13
第二天一早就可以吃到q弹的抹茶酸奶布丁了
