减脂餐/卤鸡腿
简单
4人份
又周末啦 卤鸡胸卤牛肉已消耗殆尽 今天咱卤鸡腿儿 (∩_∩) 减脂不用只吃鸡胸肉 去了皮去了油脂的鸡腿肉也是可以哒
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食材清单
其他
- ↓↓（如无料包 可按以下自配）
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 1片香叶
- 1袋料包
- 2颗大料
- 4只（去皮后约600克）去皮鸡腿
- 6个干红辣椒
- 少许白胡椒粉
蔬菜类
- 2段大葱
- 2片生姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
咱先来看看去皮鸡腿肉和鸡胸肉的数据对比 减脂期间吃鸡腿肉完全没问题 前提呢是要去皮 并且尽量把油脂去除干净
2
鸡腿去皮 并去除表面可见的油脂
3
大的可做午餐蛋白质 小的可做晚餐蛋白质（去皮带骨的大概重量 供参考）
4
香料↑↑
5
先煮一遍 浮末和油脂出来了 然后把水倒了
6
洗净 重新换清水上锅
7
加香料 料酒 老抽 盐 胡椒粉
8
盖上盖子大火烧开 转小火约20分钟
9
用筷子可轻松插入鸡腿 并且没有血水渗出 说明熟了 关火 （关火后可以先不捞出 开盖静置一段让鸡腿更入味点）
10
卤制好的鸡腿↑↑
11
搭配主食（图中小米藜麦饭100克）和绿叶菜（图中木耳菜200克） 便是一份减脂午餐了 小米藜麦饭做法https://www.xiachufang.com/recipe/103814473/
