450g模具纯奶蛋方吐司
简单
4人份
参考了大神们的方子后，尝试出了一个步骤简单易操作，但是结果还不错的吐司方子
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克黄油
- 270克高筋面粉
- 2个鸡蛋
- 3克酵母
- 80克牛奶
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
310.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
容器放置电子秤后清零，以后每加新食材就清零直接倒就好，很方便。
2
先放两个鸡蛋约100g
3
白砂糖20g，这个量只是微微有点甜味
4
如果跟我一样用面包机揉面，可以在放面粉和酵母前直接加黄油块，如果手揉的话，应该要液化，并且得揉完面之后加比较好。
5
黄油块20g，也试过玉米油，可以酌情多加点。
6
液体总量控制在180g左右，因为蛋有100g左右，牛奶就放80g就ok
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理想是用高筋粉，我试过用低筋粉，其实也可以，只是蓬松度差点。
8
高筋粉270
9
1. 5g酵母勺x2, 大概3克酵母的样子
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用酵母勺轻划，将酵母和面粉和匀，切记酵母不要沾到下面的油
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之后开始和面，我用的是面包机和面程序
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揉一遍基本就能出初步手套膜，如果想更好的出膜，可以多揉一下
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将面团分三分，每份都檊平卷起。我这次放了点芝士，不放东西的话就是普通白土司。
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将卷好的面团装盒，并且表面刷水
15
烤箱常温发酵，我这边室温30度左右，一般发酵45min左右就能发酵至9分满，9分满后盖盖子，等15-20分钟后就能开始烤了。
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我用的是上下火，160度30 分钟。
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出炉。
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马上脱模晾凉。
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有芝士的趁热吃好好吃。
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拉丝的面包加上拉丝的芝士，热吃真的很棒。
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也可以放凉切片。
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装袋，早餐就有着落了。
