ANNY私房菜: 山药薏米猪骨汤
简单
4人份
广东的天气啊，只能说是一种神奇的存在。十二月里可以穿短裤、五月里却要盖棉被。这个汤是妈妈教的，汤里有脆沙沙的山药，弹牙嚼劲的薏米，搭配浓香的骨头汤，我想家了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 300克猪扇骨
- 30克薏米
- 两颗无花果干
- 两颗红枣
- 半根新鲜铁棍山药
- 适量陈皮
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，猪骨用清水洗干净，然后捞出，转放至正在煮沸的水中浸泡约2分钟，撇去浮沫，以去掉血污。 2，胡萝卜、山药、姜去片切块备用。陈皮、薏米清洗干净。红枣要记得去掉枣核，切小粒。
2
3，把所有食材放进汤锅中，注入800毫升水，大火煮开，转小火煲1小时，加适量的盐调味。完成啦！
