肉塞鲫鱼
简单
4人份
教你煎鱼不掉鱼皮的妙招。一道有鱼有肉的菜，简单又美味。
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食材清单
其他
- 料酒
- 水
- 玉米油
- 老抽
海鲜
- 1条鲫鱼
肉类
- 适量猪肉馅
蔬菜
- 葱 姜
调味料
- 白砂糖
- 盐巴
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净晾干
2
猪肉馅加入料酒 葱末 姜末 盐巴（不要太多比平时调肉馅要淡点）
3
把肉馅塞入鱼肚中
4
塞好了
5
冷锅 放玉米油 放姜片（煎鱼 不掉鱼皮的妙招）
6
放鱼 再开火（先大火等油温上来了转中火，别碰鱼，等你轻微晃动锅时鱼会自动滑动时就是鱼煎好了）
7
可以翻一面再继续上面那步骤，两面煎好放点料酒
8
再放老抽 盐巴 白砂糖 水 大火煮开转中火煮（要盖锅盖的哦）
9
慢慢收汁
10
出锅
11
开吃啦～挖肉馅尝尝味道 嗯！不错😄
