妈妈的味道超级简单素合子
简单
4人份
❤️🧡💛💚💙💜🤍 来北京有段时间了 好久没有尝到妈妈做饭的味道啦 今天还是因为我 突发奇想 买的那袋子面粉❥哈哈哈😁 于是乎 有了今天妈妈味道素合子
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 300克面粉
- 300克韭菜
- 3个鸡蛋
- 适量热水
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
489.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
❤️准备300克面粉，一碗面的量，差不多可以做7个素合子量，我做的2人份。
2
❤️加入热水用筷子🥢搅成面碎，如图所示。⚠️记得必须是热水哦，但是也不是那种滚烫的，就是比温水热的水。（亲们懂吧♥︎）这样的面和出来很软，适合做皮。
3
❤️和成这样的面团，光滑一些。
4
❤️用干净的袋子或者保鲜膜覆盖，醒面30分钟。这一步很重要哦，面醒过之后很有弹性。
5
❤️3颗鸡蛋，入碗打散。（原谅我手抖，拍的稀碎🙃）
6
❤️韭菜洗干净备好，我做的7个左右的量，如图一把，大家根据食用量调整用量。
7
❤️韭菜切碎，鸡蛋炒熟直接在锅里用铲子搅成小碎块，放在小盆里。加入1勺盐🧂，1勺香油，1勺耗油，搅拌均匀。（大家喜欢的话也可增加豆腐皮，粉条）
8
❤️面团正好醒好了，揪成如图大小的剂子。
9
❤️擀成如图大小的皮子，把馅包进去，包好以后可以旁边留个小口，因为如果不留入锅后会膨胀，所以留个小排气孔，方便全熟。
10
❤️将包好的盒子，依次放入锅里，记得多放点油，这样快熟。
11
❤️可以稍微淋点水，盖锅盖闷一下，这样皮子软一些。（这样做适合老人孩子吃）记得小火🔥煎哦，不然容易糊。
12
❤️美味出锅啦，在异乡也能吃到妈妈常做的饭饭的味道，简直不要太开心。😘
