快手早餐－摊鸡蛋饼
简单
4人份
基本上10分钟之内可以做好的营养早餐，再搭配上酸奶和水果，就齐了。 菜谱里的香葱随意放，多少无所谓，看你自己喜欢了。还可以把香葱换成胡萝卜、西葫芦之类的其它蔬菜。煎得薄一点比较好吃。 下面的量可以做大概3个薄饼，饭量大的够一个人吃的。饭量小的够两个人吃的。 淘宝店铺：小羽私厨 http://xiaoyusichu.taobao.com 微信公号：小羽私厨 新浪微博：桐小羽
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 50ml水
- 50克面粉
- 5克淀粉
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将鸡蛋打入碗中，搅散。加水、盐，搅匀。
2
2、将面粉，淀粉筛入碗中，搅匀至没有面粉颗粒。
3
3、撒入香葱丁，搅匀。
4
4、平底锅倒油，保持中火，将手放在距离油锅20公分左右高的上面，感觉到热气了，就倒入三分之一的面糊。然后迅速晃动平底锅，让面糊划圈流动起来，布满整个锅底。
5
5、 然后把锅放好，注意观察。 看到饼的边缘翘起，晃动平底锅，饼可以移动时，用平铲和筷子一起协助，将饼翻面，等完全凝固后即可出锅。
