🍡软软糯糯：小圆子红豆汤🥣
简单
4人份
最近伦敦风好大 急需喝甜汤暖暖身子
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食材清单
其他
- 250克红豆
- 2L水（红豆汤）
- 50mL水（小圆子）
- 50克糯米粉
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
306.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆洗净，泡水过夜
2
第二天泡好的红豆
3
重新冲洗过后，倒入锅中，加入全部的水
4
加冰糖，盖盖子，大火煮开转中火。（冷热水都行，煮的快慢的问题。我喜欢倒热水，煮的快一些）
5
煮红豆汤的同时，搓小圆子。糯米粉倒入一个大碗中，一点一点加水，搅拌均匀
6
面团要不粘手。粘手的话加分，太干的话加水。
7
找个盘子装小圆子，里面撒上点糯米粉，防止粘黏
8
像这样
9
搓完全部的小圆子，尝一颗红豆，软了就说明煮的差不多了。顺便尝了味道，不够甜的话现在还能加糖。把小圆子全部倒进去
10
稍微搅拌一下
11
看到小圆子都浮起来了就说明好啦
12
装到碗里趁热喝吧！
