豆腐炒彩丝
简单
4人份
没故事，就是随便买的菜随便炒的，然后觉得还不错。
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食材清单
其他
- 1勺(普通陶瓷汤勺)淀粉
- 1块豆腐
- 2枝葱
- 50克鲜木耳
- 5朵鲜香菇
- 适量油
肉类
- 100克瘦肉
蔬菜
- 100克胡萝卜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把材料准备好，以后把肉，木耳，香菇，胡萝卜都切丝，肉用酱油腌制5分钟后，加入淀粉搅拌均匀腌制，淀粉可以多点，拌不开可以加水再拌，豆腐切小块，葱切葱花，葱白挑出来。
2
锅烧热放油，油可以稍微多一些，然后放入葱白，出味后放入胡萝卜丝，香菇丝，木耳丝，翻炒一分钟后加入适量盐巴，盐巴只要够菜丝调味就可以，翻炒均匀后倒出备用。
3
我就比较懒，所以直接把菜丝拨弄到锅的周边，直接放入豆腐煎一会，这时候锅里如果太干了可以再加一些油，煎到有点变色后，加入盐巴，盐巴只是是给豆腐调味的哦，翻炒均匀后加入菜丝一起翻炒，翻炒十来下，然后把腌制好的肉丝倒进锅里翻炒，肉丝变色后直接关火，再加入葱花翻炒下就可以起锅啦！
