萌萌小猪
简单
4人份
呆萌又可爱的小猪……
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食材清单
其他
- 1双筷 子
- 1把（要选头比较尖的）小剪刀
- 1把菜 刀
- 9克酵 母
- 一戳（用来做动物眼睛）小黑豆
- 工具
- 适量（一般水与面的比例1:3）水
- 适量（用来和面）紫 薯
- 适量面粉
- 食材
营养成分
热量
357.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
190.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将紫薯洗净下锅蒸20分钟（不能 用煮的，不然水分过大）。
2
将紫薯捏成泥状。
3
将面粉分成两份，一份加入紫薯泥、清水、酵母，一份只加清水和酵母，分别和成面团放在温暖的地方进行发酵3个小时。
4
将和好的白面团，切成5个大小相同的剂子（稍微大一些，作为小猪的头呦），揉成圆团，用掌心轻轻按一下（不要太用力），放在一旁备用。
5
将和好的紫薯面拿出一小团，切成小剂子，部分擀成饺子皮，部分揉成更小的面团（作为小猪的鼻子）。用刀将饺子皮圆边切掉，剩余的部分切成三角形（作为小猪的耳朵）。
6
将2个三角形的紫薯面皮分别沾水贴在刚才揉好的白面团的上方两端，再将紫薯小面团沾水贴在白面团的正前方，这样小猪的造型就有点模样了。
7
将2个小黑豆沾水放在靠近小猪耳朵的地方，再用1双筷子在作为小猪鼻子的紫薯面团上按一下，这样萌萌小猪馒头就完成啦。不过这还是馒头吗，都不舍得吃了呢。
8
蒸熟的萌萌小猪，这是吃的吗？简直就是艺术品啊！
