干煸双菇鸡块

简单 4人份

干煸鸡块吃过,辣。 蘑菇香菇烧鸡,吃过,好像加水用煮的较多。 今天咱结合一下这两道菜的做法。 干煸,一直对“干煸”做法的菜很有好感,总觉得那就是好吃美味的代

干煸双菇鸡块
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食材清单

其他
  • 少许料酒
  • 少许生抽
  • 少许芝麻油
  • 少许蚝油
  • 适量新鲜香菇
  • 适量鸡肉(用鸡腿也可)
蔬菜类
  • 少许姜
  • 少许葱
调味料
  • 少许糖
  • 适量盐

营养成分

热量

595.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

38.0 克

纤维

6.0 克

12.0 克

897.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡洗净沥水切小块、蘑菇香菇洗净沥水切片、姜切片、葱白切段

2

锅中放油,8成热后放入鸡块,大火翻炒,煸去鸡肉的水分,一直炒到鸡肉表面略焦

3

放姜葱,小火继续拌炒8到10秒,加料酒,小火翻炒两到三下

4

放蘑菇香菇,拌炒至断生,加适量蚝油、生抽、盐、糖(少许即可,蚝油是带甜味的)

5

大火拌炒至完全入味,出锅前滴上几滴芝麻油

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