干煸双菇鸡块
简单
4人份
干煸鸡块吃过，辣。 蘑菇香菇烧鸡，吃过，好像加水用煮的较多。 今天咱结合一下这两道菜的做法。 干煸，一直对“干煸”做法的菜很有好感，总觉得那就是好吃美味的代
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许芝麻油
- 少许蚝油
- 适量新鲜香菇
- 适量鸡肉（用鸡腿也可)
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡洗净沥水切小块、蘑菇香菇洗净沥水切片、姜切片、葱白切段
2
锅中放油，8成热后放入鸡块，大火翻炒，煸去鸡肉的水分，一直炒到鸡肉表面略焦
3
放姜葱，小火继续拌炒8到10秒,加料酒，小火翻炒两到三下
4
放蘑菇香菇，拌炒至断生,加适量蚝油、生抽、盐、糖（少许即可，蚝油是带甜味的）
5
大火拌炒至完全入味,出锅前滴上几滴芝麻油
