茄子块炒肉
简单
4人份
挺好吃的
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食材清单
其他
- 1勺米酒
- 1勺鸡精
- 1杯水
- 2个茄子
- 2瓣蒜
- 4个干辣椒
- 个
肉类
- 300克猪肉
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 20克盐
- 2勺酱油
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把肉，茄子，蒜，葱，干辣椒都切好，你喜欢什么形状都可以
2
把茄子切好的块用水泡10分钟左右，完了之后放到一个盘子中
3
肉炒熟，放一半葱蒜和一勺盐、酱油、米酒，完了之后将肉盛出
4
把茄子放入锅中，炒软，再把炒好的肉放进锅中一起翻炒，放入干辣椒，加入一杯水，沸腾后，放一勺盐，鸡精，酱油，和剩下的葱蒜，大火收汁，完成。
