紫甘蓝鸡肉炒饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克米饭
- 5克香油
- 半棵（约300克）紫甘蓝
- 适量食用油
肉类
- 150克鸡胸肉
调味料
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
把冷冻的一袋鸡胸肉丢到清水里解冻；
3
小奶锅里加水烧开，把鸡胸肉块放进去煮2-3分钟，然后捞出来晾一会儿；
4
等肉块不烫手了，顺着肌肉纤维走向撕成鸡肉丝儿；
5
半棵紫甘蓝，先切掉菜疙瘩，再切成丝，最后切碎；
6
锅中加入适量油，开中火加热，油热后加入紫甘蓝碎粒儿翻炒一小会儿，然后加入鸡肉丝儿翻炒均匀；
7
放入米饭，翻炒均匀，然后放入5克盐和5克糖，继续翻炒均匀，最后淋入5克香油，拌匀，出锅；
8
装盘，完成。
