东北乱炖 一锅出
简单
4人份
北京疫情又起 but 我想吃乱炖
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食材清单
其他
- 10瓣蒜
- 2勺生抽
- 400克排骨
- 500克豆角
- 一个土豆
- 一根玉米
- 一粒八角
- 三分之一葱
- 十五粒花椒
- 适量胡椒粉
肉类
- 50克五花肉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
763.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
587.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料 豆角 玉米 南瓜 土豆 排骨 五花肉 葱姜蒜末 六月鲜豆瓣酱 花椒大料
2
排骨焯水
3
凉锅热油，下花椒大料胡椒粉
4
五花肉炒至变色蹦皮
5
放焯水后的排骨和五花肉油锅一起炒
6
翻炒一分钟后，放全部葱姜蒜末，加一点一品鲜or酱油
7
翻炒均匀
8
下豆瓣酱
9
炒香香，翻均匀
10
所有蔬菜入锅，翻炒均匀
11
等豆角从浅绿变翠绿
12
加水啦，淹没所有食材
13
大火煮沸，转中火煮15分钟
14
汤差不多剩下一半的时候，开盖，大火收汤
15
基本成品就是这样
16
排骨很嫩，玉米入味，南瓜软糯，豆角香香。觉得不够咸就在出锅前放点盐
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差不多可以出三盘
