豆皮京酱肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克里脊
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 勺生抽
- 味极鲜
- 根黄瓜
- 红萝卜
蔬菜类
- 根大葱
- 生姜
蛋类
- 个蛋白
调味料
- 克白糖
- 克盐
谷物
- 勺甜面酱
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆皮用开水烫一下，然后用凉水冲凉。抹上一层辣椒油和盐，在放上红萝卜丝，黄瓜丝，卷起来切成斜刀块，摆入盘中。
2
里脊肉切丝，用白糖，盐，生抽，料酒，蛋清，淀粉腌制10分钟。油锅3分热倒入肉丝炸变色，捞出备用
3
生姜切条，大葱切丝，加入白糖，盐和水调成葱姜汁。油锅5分热时倒入一勺甜面酱，然后倒入葱姜汁和肉丝翻炒
