🍰红丝绒蛋糕盒子🍰
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克红曲粉
- 200克淡奶油
- 4个鸡蛋
- 50克(蛋白里30、淡奶油里20)细砂糖
- 50克低筋面粉
- 5克可可粉
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
176.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备4个鸡蛋~蛋清蛋白分离~
2
4个蛋黄➕25g糖搅拌~里面继续加入70g牛奶，40g玉米油搅匀再次搅拌~
3
前两步完成的面糊糊中筛入：低粉50g、红曲粉10g、可可粉5g_~Z字形搅拌~
4
4个蛋清里加几滴白醋和30g白糖打成如图
5
取三分之一的蛋白糊倒入之前的红色面糊中，切拌~
6
糊糊全部倒入蛋白糊中搅匀~会变成充满少女心的粉色~
7
抬高面糊盆倒入28cm*28cm的烤盘，敲几下烤盘，震掉气泡
8
上火160度，下火150度烤18分钟(再加高上火至170度烤5分钟)每个烤箱都有自己的脾气~得慢慢摸索鸭~
9
出炉~放凉一下
10
切割适合盒子的蛋糕片
11
然后同时淡奶油200g加20g白糖，打好的奶油装裱花袋
12
捯饬盒子，一层红丝绒一层奶油，撒点奥利奥碎，摆出自己喜欢的样子
