黑芝麻奶酪软欧
简单
4人份
味道香浓、口感松软的黑芝麻奶酪软欧，内里的马苏里拉奶酪融化后与黑芝麻醇浓的味道非常合拍。
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食材清单
其他
- #内馅
- #面团
- 100克牛奶
- 15克黄油
- 20克熟黑芝麻粉
- 250克高筋面粉
- 3克酵母
- 75克水
- 适量马苏里拉奶酪碎
调味料
- 15克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
391.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料后油法揉至出膜，最后加黑芝麻粉揉匀。
2
基础发酵至2-2.5倍大。
3
排气分割成2份，滚圆松弛15分钟。
4
取一份擀开。
5
放上适量马苏里拉奶酪碎。
6
自上而下卷起。
7
依次做好两份。
8
最后发酵40分钟。
9
筛上高粉，割刀口，放入预热好的烤箱中层，上火190度，下火170度，20分钟。
